Pomysł na szybki i tani obiad wcale nie musi być nudny. Jeżeli brakuje Ci czasu i przede wszystkim pomysłów, koniecznie sprawdź ten przepis. Zanim zaczniesz ją przygotowywać, dowiedz się, co zrobić, aby pierś kurczaka była soczysta.
Przygotowanie obiadu jest czasami dość trudne. Sztuczek nie brakuje, jednak nie zawsze mamy czas i możliwość, aby je wszystkie wypróbować. Wśród pomysłów na tani i szybki obiad króluje pierś z kurczaka. Na co należy zwrócić uwagę przygotowując go? Jak upiec pierś z kurczaka, aby nie była sucha?
Pomysł na tani i szybki obiad z kurczakiem. Co zrobić, żeby kurczak był soczysty?
Kluczem do sukcesu w przygotowaniu piersi z kurczaka jest wcześniejsza marynata. Dzięki temu mięso będzie miało wspaniały smak i będzie soczyste podczas pieczenia lub smażenia. Pierś z kurczaka na obiad po prostu przełóż do miski lub torebki, dodaj przygotowaną wcześniej marynatę, zamknij i odstaw na co najmniej 15 minut, a najlepiej na godzinę. Jeśli masz czas, włóż mięso do marynaty i wstaw do lodówki na noc.
Oprócz marynaty ważny jest także czas i odpowiedni sposób smażenia czy pieczenia. Dzięki temu szybki obiad z kurczakiem wyjdzie idealnie. Na co powinieneś uważać? Mięso nie może być zimne, tzn. świeżo wyjęte z lodówki. Powinno mieć temperaturę pokojową. Patelnię i piekarnik również należy rozgrzać. Jak upiec piersi z kurczaka, żeby nie były suche? Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza, włóż piersi do piekarnika i przykryj folią aluminiową, pokrywką lub zawiń w rękaw, w zależności od przepisu. Tylko 20-30 minut w piekarniku. Po wyjęciu odstawiamy mięso na około 5 do 10 minut. Dzięki temu piersi będą soczyste.
Pomysł na szybki obiad? Zrób pierś z kurczaka zapiekaną pod pieczarkami i serem
Nie wiesz co zjeść na obiad? Szybko, prosto i przede wszystkim tanio nie oznacza, że będzie nudno. Wypróbuj ten pomysł na szybki obiad z kurczakiem, który smakuje jak posiłek z ekskluzywnej restauracji. Co będzie potrzebne do przygotowania piersi z kurczaka z pieczarkami i serem?
- 2-3 piersi z kurczaka
- 200 g grzybów
- 200 g sera żółtego lub mozzarelli
- 1 cebula
- 1 średnia marchewka
- 4 ząbki czosnku
- 1-2 łyżki majonezu
- przyprawy: po 1 łyżeczce papryki słodkiej, papryki ostrej, bazylii, tymianku i oregano
- 2 łyżki oliwy rzepakowej lub oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Pierś kurczaka podzielić na równe części. Jeśli to konieczne, usuń chrząstki i błony. Włóż do kieszeni. Dodać ostrą paprykę, słodką paprykę, odrobinę soli i pieprzu oraz wyciśnięty czosnek i oliwę. Zamknij torebkę i „masuj” mięso, aby dokładnie rozprowadzić marynatę. Wstawić do lodówki na około godzinę lub najlepiej na całą noc.
- Pieczarki pokroić w cienkie plasterki, marchewkę i cebulę w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy grzyby na złoty kolor.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Zdejmij grzyby z patelni, dodaj masło w razie potrzeby i podsmaż cebulę i marchewkę. Po minucie dodać grzyby, doprawić solą i pieprzem i dusić pod przykryciem kilka minut.
- Marynowanego kurczaka (w temperaturze pokojowej) ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Przykryć i wstawić do piekarnika na około 10 minut.
- Wyjmij z piekarnika i posmaruj każdą pierś odrobiną majonezu. Na wierzchu ułożyć ugotowane na parze warzywa, posypać ziołami i serem. Nie zakrywaj pojemnika.
- Włóż je ponownie do piekarnika i piecz przez około 20 minut, aż ser się roztopi i będzie złocisty.
Redakcja Pasja w Tobie.
Powiązane artykuły:
Szybki obiad z kurczakiem w roli głównej. Nasmaruj go tym słodkim składnikiem, a zniknie w ciągu 5 minut
Najlepszy przepis na duszoną karkówkę wieprzową. Wyjdzie miękkie i soczyste