Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia i nie ma co do tego wątpliwości. Co jednak zrobić, gdy budzik nie namawiał nas, abyśmy wstali tak wcześnie i rano przygotowali jedzenie? Trzeba sięgnąć po ekspresowe przepisy. Dobrym wyborem jest przygotowanie placków bananowych: zajmie to tylko 10 minut, a cała rodzina będzie miała pełne brzuszki.

Zrób placki z bananów

Sekret placków śniadaniowych? Banany! Owoc ten jest nie tylko sycący, ale także smaczny i zawiera potas – pierwiastek wspierający pracę serca. Prawdopodobnie zawsze mamy ich kilka pod ręką, więc czas je dobrze wykorzystać, gdy trzeba ugotować szybkie śniadanie. Najlepiej sięgać po dojrzałe owoce, ale można skorzystać nawet te, które mają już brązową skórę. Są nie tylko najsłodsze, ale w naszej kuchni nic się nie marnuje. Czas poznać sekretny przepis na placuszki bananowe.

Składniki:

• dwa średniej wielkości banany
• szklanka mleka
• dwa jajka
• szklanka mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta cukru pudru
• łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:

Banany obierz je, przełóż do miski i rozgnieć widelcem na drobną masę. Następnie dodać mokre składniki tj. jajka i mleko i ponownie wymieszać przed dodaniem suchych składników. Ponownie krótko wymieszaj, aby masa nie zawierała grudek i była gładka. Pozostaw ciasto na kilka minut, aby odpoczęłow międzyczasie rozgrzej patelnię. Jeśli masz dobrą nieprzywierającą powierzchnię, nie jest potrzebny żaden smar. W przeciwnym razie należy dodać odrobinę oleju do smażenia.

Na rozgrzaną patelnię wylewamy ciasto i smażymy naleśniki z obu stron, aż się zarumienią. Sekret tkwi w niska wydajność palnika – jeśli smażysz naleśniki w niskiej temperaturze, będą one nadal rosły na patelni i staną się jeszcze bardziej puszyste.

Redakcja Pasja w Tobie.

Powiązane artykuły:

Idealna szarlotka z cynamonem. Sekret tkwi w jednym składniku

Naleśniki bez grama mąki? Jeśli dodasz ten składnik do ciasta, wyjdzie ono puszyste, lekkie i…. zdrowy!