Jajka na twardo to nieśmiertelny klasyk i najczęstszy sposób przyrządzania jajek. Ale niestety nie wystarczy wrzucić je do gorącej wody i przestrzegać przepisanego czasu. Podczas tego procesu możesz napotkać wiele komplikacji. Każde jajko jest trochę inne, więc nawet jeśli zachowasz zalecany czas, jedno jajko może być niedogotowane, a drugie rozgotowane. Nieugotowane można jeszcze uratować przy odrobinie waleczności, ale jeśli się rozgotujesz lub pękniesz, nie pozbędziesz się ich tak łatwo. Na szczęście możesz wypróbować trik, z którego zapewne korzystały Twoje babcie. A przecież to ty wiesz najlepiej wszystko, co ma związek z kuchnią.

Babcie wiedzą wszystko najlepiej

Sztuka polega na ugotowaniu jajek z kilkoma plasterkami cytryny. Zwykle wystarczy jeden lub dwa. Oczywiście nadal trzeba uważać, aby nie wrzucić jajek do garnka ze zbyt dużą siłą, gdyż grozi to ich pęknięciem. A to nie uratuje nawet cytryny. Jednak po ostrożnym włożeniu jajek do garnka dodajemy dwa plasterki cytryny. Dzięki temu skorupa pozostanie nieuszkodzona podczas gotowania. Jednocześnie świeży zapach cytryny doskonale perfumuje całą kuchnię. I to jest mały, ale znaczący plus.

Obieranie dwa razy łatwiejsze

Moc cytryny nie kończy się na zapachu kuchni i niepękniętej skorupce. Pomoże również obrać skorupkę. Po wyjęciu jajek z wody za pomocą plasterka cytryny obierze jeden wiersz. Będą miały także piękny i naturalny kształt. Oczywiście, jeśli chcesz włożyć jajko do smarowidła, nie musisz martwić się o jego kształt, ale jeśli chcesz podać naprawdę precyzyjnie ukształtowane jajko na twardo, cytryna Ci w tym pomoże. A jeśli nie masz cytryny, do gotowania jajek użyj octu. Spełnia dokładnie tę samą funkcję, jest jednak jedna drobna różnica. Twoja kuchnia na pewno nie będzie ładnie pachnieć.

Powiązane artykuły

Źródła: bydlimeutulne.cz, adbz.cz