Doskonałe nadziewane pączki Bambolini według przepisu z , które można szybko przygotować i są naprawdę fantastyczne.
Te pączki według włoskiej receptury na pewno pokochasz, bo są niezwykle miękkie i pyszne.
Dodatkowo dzięki nadzieniu zawsze możesz przygotować je o innym smaku, który lubisz.
Najbardziej lubimy je z domowym dżemem lub konfiturą morelową.
Potrzebujemy:
500 g mąki zwykłej
2 jajka
200 g wody (lub mleka)
4 g drożdży suchych (15 g drożdży świeżych)
100 g kr. cukier
50 ml oleju (lub masła)
Wanilia
Sól
Pożywny:
Dżem wiśniowy
Dżem morelowy
Do posypania:
Cukier puder
Zbliżać się:
W misce wymieszaj przesianą mąkę, jajka, cukier i drożdże.
Dodać wodę, olej i wymieszać.
Na koniec dodać wanilię i sól, przełożyć ciasto na posypaną mąką stolnicę i ugniatać.
Przełożyć do natłuszczonej miski i przykryć.
Pozostawić do wyrośnięcia na około 2 godziny lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę i rozciągnąć palcami na prostokąt.
Oprószamy mąką i rozwałkowujemy.
Wycinamy kółka i robimy wgłębienie palcami mniej więcej w połowie odległości pomiędzy kółkami.
W zagłębienie włóż dżem, przykryj ciastem, dociśnij brzegi palcami i wytnij.
Później z wycinków zrobimy więcej szyszek.
Pączki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy jajkiem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 minut.
Rożki smarujemy odrobiną dżemu rozmieszanego w wodzie i posypujemy cukrem pudrem.
Możemy również udekorować dżemem.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂