Kto ich nie zna i nie kocha – pachnące naleśniki z nadzieniem według własnego gustu, na słono lub na słodko.

Przedstawiamy przepis na idealne naleśniki z ciasta tak miękkiego, a jednocześnie jędrnego, że nie będziesz chciał w to uwierzyć.

Prosty przepis na tradycyjne naleśniki z kanału YouTube

Potrzebujemy:

225 g mąki zwykłej

3 łyżki cukru kryształu (40 g)

szczypta soli

3 jajka

500 ml ciepłego mleka

1/4 łyżeczki wanilii, cukier waniliowy lub 2 łyżki ekstraktu waniliowego

3 łyżki masła (40 g)

Zbliżać się:

Do miski wlewamy mąka.

Dodaj cukier.

Dopraw mieszaninę szczyptą soli.

Dobrze wymieszaj trzepaczką.

Pośrodku stworzymy otwór.

Rozbijamy trzy jajka.

Delikatnie wymieszaj jajka trzepaczką.

Wlewaj stopniowo podgrzać mleko i delikatnie wymieszać.

Dzięki temu podczas mieszania gęstej mieszanki nie powstaną grudki mąki.

Na koniec dodajemy połowę mleka i ok wymieszać trzepaczką.

Nieco później wlewamy pozostałe mleko.

Włóż masło do małej miski.

Następnie masło stopimy się w kuchence mikrofalowej.

Wlać do ciasta naleśnikowego.

Nadal ubijamy trzepaczką.

Dodaj wanilię lub ekstrakt waniliowy.

Dokładnie mieszać.

Wlać resztę mleka i wymieszać.

Rozgrzej suchą patelnię na kuchence.

Wlać do niego tyle ciasta, aby uformować cienki naleśnik.

Ponieważ do ciasta dodaliśmy roztopione masło, nie jest konieczne dodatkowe smarowanie patelninaleśniki nie będą się kleić.

Kiedy naleśnik stanie się nieprzezroczysty na patelni, czas go obrócić.

Smaż przez kolejne 30 sekund a następnie zdjąć z ognia.

Te naleśniki świetnie nadają się do nadziewania mięsem lub serem.

Życzymy dobrego apetytu!

Możesz znaleźć samouczek wideo