Ale aby danie odniosło sukces, nadal musisz wiedzieć, jak je ugotować. Częściej kawałki ryby są zwijane w mąkę. Dzięki temu produkt nie rozpadnie się podczas smażenia, a gotowe danie będzie miało chrupiącą i złocistą skórkę, co sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej apetyczne. Jednak niewiele osób wie, że nie jest konieczne używanie samej mąki. Było to omawiane nt.

Doświadczeni kucharze wiedzą, że rybę można zawinąć w bułkę tartą. Można je nawet zrobić samodzielnie – z suszonych kawałków chleba.

Ciasto sprawi również, że danie będzie ciekawsze. Na przykład klasyczne ciasto z jajek i mleka zachowa soczystość ryby i nada jej cienką, apetyczną skórkę.

Można również wstępnie zanurzyć rybę w kaszy mannie lub płatkach owsianych. Inną ciekawą opcją są nasiona sezamu. Wszystkie te sposoby z pewnością uatrakcyjnią smak przysmaku.

A puree ziemniaczane dobrze komponują się z rybami jako dodatek. Mówiliśmy Ci, jak to zrobić bez mleka i masła.