Być może zastanawiasz się, co może być takiego niesamowitego w naleśnikach, ja też nie wiedziałam, dopóki nie spróbowałam tego ciasta.
Naleśniki są niesamowicie miękkie i sprężyste, świetnie sprawdzają się zarówno na słono, jak i klasycznie – na słodko.
Wypróbuj, a nie pożałujesz!
Potrzebujemy:
200 g mąki zwykłej
2 jajka
300 ml mleka
150-200 ml gazowanej wody mineralnej
Szczypta soli
75 ml oleju
Służyć:
Bita śmietana
Owoce
Czekolada
Nutella
Dżem
Zbliżać się:
Wystarczy wymieszać wszystkie składniki w misce.
Pozostaw na kilka minut – 10-15 minut.
jest to ważne dla zmiękczenia glutenu w mące.
Przed przygotowaniem pierwszego naleśnika posmaruj patelnię odrobiną oleju.
Ciasto dozujemy chochelką.
Następnie nie ma potrzeby nacierania patelni olejem.
Naleśniki serwujemy na słodko lub na słono!
Jeżeli chcesz mieć wyjątkowo puszyste naleśniki, przed dodaniem ich do ciasta ubijaj białka oddzielnie.
Naleśniki podajemy z nadzieniem, które lubimy.
Można przygotować wersje na słodko, ale także na słono.
Wersja kubkowa (jeszcze łatwiejsza)
To naprawdę świetny przepis na naleśniki, które szczególnie uwielbiają tutaj dzieci.
Naleśniki są pyszne, bardzo mięciutkie i delikatne.
Są nieco grubsze, ale w niczym to nie wpływa na ich smak, wręcz przeciwnie.
Potrzebujemy:
2 szklanki jogurtu naturalnego
2 szklanki półgrubej mąki
1 paczka proszek do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka
1 łyżka masła
1 szklanka wody
1/2 szklanki mleka
Szczypta cynamonu – opcjonalnie
Służyć:
Bita śmietana
Świeży owoc
Chipsy migdałowe
syrop klonowy
Marmolada
Dżem
Tarta czekolada do posypania
Zbliżać się:
Przygotowanie ciasta jest bardzo proste i szybkie.
Jajka ubić z jogurtem i masłem.
Następnie dodajemy sypkie składniki:
przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sodę.
Na koniec wymieszaj płynne składniki:
woda i mleko.
Wymieszaj klasyczne ciasto naleśnikowe.
Ciasto odstawiamy na około 30 minut do lodówki.
Następnie dobrze wymieszaj – daj ciastu chwilę odpocząć.
Naleśniki smarujemy niewielką ilością oleju, tak jak klasyczne naleśniki.
Podawać ze składnikami do smaku.
Najbardziej lubimy je z bitą śmietaną, domowym dżemem i czekoladą.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂