Fantastyczny i łatwy przepis na popularne paluszki serowe, które nigdy nie zawiodły jako przekąska.

Już sam zapach tego przysmaku przeniesie Cię w czasy dzieciństwa.

Unikalny przepis na chrupiące paluszki serowe z kanału YouTube

Potrzebujemy:

Na ciasto:

100 ml mleka

20 g świeżych lub 7 g suszonych drożdży

szczypta granulowanego cukru

500 g mąki zwykłej

20 g soli

125 g tłuszczu

125 g margaryny lub masła

1 jajko

Na powierzchni:

1 jajko

kminek (opcjonalnie)

100 g sera

Opcjonalny:

ziarenka sezamu

nasiona lnu

przyprawy do smaku

sól gruboziarnista

Zbliżać się:

Wlej mleko do szklanki. Wynagrodzimy to drożdże.

Dodaj szczyptę cukru i mąki i poczekaj, aż wyrośnie.

W głębokiej misce wlewamy mąka.

Dodać sól.

Mieszaj ręcznie.

Następnie dodać miękkie masło i smalec.

Dokładnie rozdaj ręce mieszamy.

Dodać jajko i drożdże i zagnieść gładkie ciasto.

Połóż ciasto na posypanej mąką powierzchni.

Posypać mąką i wymieszać.

Następnie przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw zakwas na 15 minut.

Po upływie czasu posyp blat i ciasto mąką.

Rozwijamy się w kształt kwadratu o grubości 8 milimetrów.

W małej misce roztrzep jajko i posmaruj nim ciasto.

Za pomocą widelca wykonuj drobne nacięcia na drodze (patrz wideo).

Potem ciasto posypać kminek.

Na koniec posypujemy tartym serem.

Używanie ząbkowanej krajalnicy przeciąć patyki.

Paluszki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.

Piec 20 minut w temperaturze 200°C.

Po upieczeniu batony ostudzić.

Możemy służyć.

Życzymy dobrego apetytu!