Do odpornych roślin, które można uprawiać na zimę, należą chrzan, szparagi, por i cebule. Warzywo to jest chronione przed mrozem, ponieważ ma korzenie i bulwy ukryte głęboko w ziemi. Brukselka jest jednak również rośliną bardzo łatwą w uprawie, która pięknie wybarwia się w niskich temperaturach i dlatego staje się dominującym elementem ciemnych rabat kwiatowych.
Źródło: YouTube
Hodowla kapusty ozdobnej
Być może nawet nie zdziwi Cię fakt, że kapusta ozdobna najprawdopodobniej pochodzi z Japonii, gdzie narodziło się wiele innych odmian i mieszańców. W ogrodzie można uprawiać zarówno kapustę ozdobną, której liście są mocno poskręcane, jak i kapustę ozdobną, która ma gładkie liście. Można także wybierać pomiędzy różnymi kolorami kapusty, które zaczną pojawiać się wraz ze spadkiem temperatury w środku rozety.
Kolorowa magia róż
Kapusta ozdobna jest wyjątkowa, ponieważ zaczyna barwić się dopiero w niskich temperaturach, gdy inne rośliny, wręcz przeciwnie, więdną. Gdy na zewnątrz robi się zimno i temperatura spada poniżej 10°C, środki rozet stają się czerwone, różowe lub białe. Dzięki temu można je także kolorystycznie łączyć ze sobą i dekorować nimi puste i smutne klomby.
Nabycie odpowiedniej sadzonki
Zanim wybierzesz się na zakupy sadzonek kapusty ozdobnej, warto wiedzieć, jaką roślinę wybrać w centrum ogrodniczym. Wybieraj tylko dobrze rozwiniętą rozetę, która rozpoznaje zdrową roślinę i nie wykazuje oznak uszkodzonych liści. Przy wyborze zwróć także uwagę na system korzeniowy, który nie powinien być zbyt zatłoczony w doniczce. Jeśli tak, kapusta ozdobna w Twoim ogrodzie będzie rosła wolniej.
Kombinacje w skrzyniach
Kapustę ozdobną można uprawiać nie tylko w kwietnikach, ale także w skrzynkach i donicach na balkonach czy oknach. W takich przypadkach należy jednak na dno pojemnika nałożyć grubszą warstwę drenażową. Odpowiednimi sąsiadami do wspólnej uprawy są wrzosy, chryzantemy, niskie trawy ozdobne lub bluszcz.
Zjedz kapustę
Ponieważ jest to nadal popularne warzywo, można je zjeść w dowolnym momencie. Przygotowanie przypomina gotowanie zwykłej zielonej kapusty, z tą różnicą, że należy ją nieco dłużej podusić pod przykryciem, ponieważ ma twardsze liście. Zrobi furorę nie tylko na świeżym powietrzu w ogrodzie, ale także w domu na talerzu!
Źródła: zahradkarskaporadna.cz, Living.iprima.cz