Masz ochotę na coś słodkiego, ale jednocześnie nie chcesz włączać piekarnika i czekać, aż się upiecze?

Według tego przepisu możesz przygotować przysmak bez czekania, pieczenia, a nawet bez cukru.

Nasze ciasteczka owsiane są tak samo dobre jak tradycyjne ciasteczka pieczone.

Niesamowity przepis na zniewalające zdrowe ciasteczka z portalu

Nie samymi płatkami owsianymi człowiek żyje.

Czasami musimy łamać zasady i zjedz coś słodkiego i czekoladowego.

Ciasto na ciasteczka można przygotować w jednej misce.

Żadnego ugniatania, mycia dużej ilości naczyń, wałkowania i krojenia ciasta czy obserwowania podczas pieczenia.

Dzięki temu będą odpowiednie dla każdego.

Chociaż najpopularniejszym słodzikiem stosowanym w ciasteczkach i innych deserach jest cukier, w tym przepisie nie trzeba go używać.

Tak samo dobre nie zabraknie także niskokalorycznego erytrytolu o niskim indeksie glikemicznym, ksylitolu czy miodu.

Można dodać trochę mniej miodu – jest słodszy od cukru.

Z drugiej strony trzeba użyć trochę więcej erytrytolu – jest trochę mniej słodki niż cukier.

Uważaj z ksylitolem.

Nadmiar może skutkować koniecznością szybkiej wizyty w toalecie.

Do plików cookie potrzebujemy:

3 szklanki płatków owsianych

100 g masła

10 łyżek śmietanki kuchennej lub mleka

4 łyżki ciemnego kakao

ok. 1/2 – 3/4 szklanki ksylitolu lub erytrytolu lub 1/2 szklanki miodu*

*Dokładna ilość słodzika zależy od Ciebie.

Oprócz miodu uniwersalnego polecamy stosować miód rzepakowy lub mniszkowy – spośród różnych rodzajów miodów to one są najsłodsze.

Na koniec można też dodać cukier.

Zbliżać się:

Do garnka dodać masło, kakao, słodzik i śmietankę.

Mieszaj na małym ogniu, aż masło się rozpuści.

Gdy mieszanina się zagotuje i zacznie wrzeć, mieszaj od czasu do czasu gotuj przez kolejne trzy minuty.

Wyłącz ogień i wsyp płatki do gorącej mieszanki.

Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.

Odłóż mieszaninę na bok za 10 minut uspokoić się.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia.

Nabrać niewielką ilość mieszanki łyżką.

Będziemy kształtować kulki, lekko je spłaszcz i ułóż na blasze do pieczenia.

Gotowe ciasteczka schładzamy na blasze do pieczenia w temperaturze pokojowej.

Następnie wkładamy je do lodówki na 2-3 godziny tak aby mieszanina zestaliła się.

Przepis na ciasteczka – nieskończona liczba wariacji

Ciasto na ciasteczka czekoladowe nie zawsze może smakować tak samo jak w naszym przepisie.

Pliki cookie mogą za każdym razem wyglądać nieco inaczej.

To dobra podstawa do dalsze eksperymenty.

Oprócz płatków owsianych do ciasta możesz dodać:

• ulubione pokruszone orzechy
• rodzynki
• posiekana kandyzowana skórka pomarańczowa
• kawałki suszonej żurawiny i innych suszonych owoców
• pestki dyni lub słonecznika

Ciekawa odmiana smakowa pojawi się też dodatek płatków kokosowych, które dodatkowo pomogą skleić całość w zwartą masę.

Alternatywnie, zamiast dodawać do masy kokosa, można zawinąć w nią gotowe ciasteczka.

Przydadzą się również esencje o innych smakach, np. waniliowym czy pomarańczowym.

Życzymy dobrego apetytu!