Zwykle po prostu je pieczesz. Czasami jednak ciastko wygląda na gotowe, ale w środku okazuje się surowe. Może to wynikać z nieprawidłowych ustawień piekarnika lub niewystarczającego czasu pieczenia. Było to omawiane nt.

Temperatura pieczenia

Optymalna temperatura pieczenia ciastek to 160-180 stopni. Jeśli chcesz uzyskać cienki biszkopt, temperaturę można zwiększyć do 200 stopni. W każdym razie przed pieczeniem piekarnik należy dobrze nagrzać.

Czas pieczenia

Ciastko należy piec 30-40 minut. Drzwi piekarnika nie mogą być otwierane przez pierwsze 20 minut. Gotowość ciasteczka możesz sprawdzić za pomocą wykałaczki lub szpikulca. Jeśli okaże się suchy, ciastko jest gotowe. W przeciwnym razie można opuścić biszkopt na dolną półkę piekarnika i kontynuować pieczenie.

Co zrobić po upieczeniu

Po upieczeniu nie należy od razu wyjmować ciastka z piekarnika. Należy pozostawić w środku na kolejne 10-15 minut. Dzięki temu ciastko całkowicie się ustabilizuje i nie odpadnie.

Stosując się do tych prostych wskazówek, możesz przygotować pyszny i puszysty biszkopt, który nie będzie rozmoczony. Powiedzieliśmy Ci również przed smażeniem, aby było szczególnie smaczne.