Wyjątkowo mocny krem ​​mandarynkowo-cytrynowy to idealny wybór, który przeniesie Twoje ciasta na wyższy poziom.

Ten pyszny krem ​​idealnie nadaje się do precyzyjnego i profesjonalnego napełniania i dekorowania ciast.

Dzięki cytrusowej nutce mandarynek i świeżości cytryn ten krem ​​nada Twoim deserom orzeźwiający i wykwintny smak.

Wyjątkowy przepis na solidny krem ​​cytrusowy z kanału YouTube

Potrzebujemy:

4-5 mandarynek

3-4 cytryny

1/2 szklanki cukru kryształu (100 g)

50 g skrobi kukurydzianej lub 100 g mąki uniwersalnej

1 łyżeczka esencji waniliowej lub cytrynowej (opcjonalnie)

500 g śmietany do ubijania

4 średnie jajka

Zbliżać się:

Mandarynki i cytryny przekrój na pół.

Z owoców wycisnąć sok (w sumie będziemy potrzebować 500 ml).

Rozbij jajka do garnka.

Dodać cukier i wymieszać trzepaczką.

Wlać skrobię i dobrze wymieszać.

Wlać sok do mieszanki i dokładnie wymieszać.

Postaw garnek na ogniu.

Gotuj przez trzy minuty i ciągle mieszaj.

Gorącą, zagęszczoną śmietanę przekładamy do miski, przykrywamy folią i posypujemy pozwól mu całkowicie ostygnąć.

Najpierw pozwól kremowi ostygnąć, a następnie włóż go do lodówki.

Po wyjęciu kremu z lodówki za pomocą miksera pokonaliśmy w osobnej misce.

Do osobnej miski wlać bardzo zimną śmietankę i ubić sztywną śmietanę.

Do ubitej śmietany stopniowo dodajemy śmietankę cytrusową.

Ubijamy, aż uzyskamy zwartą, gładką i gęstą śmietanę.

Możemy mieć gotowy krem przechowywać w lodówce do 5 dni.

Taka ilość kremu wystarczy wypełnić i przykryć ciasto o średnicy 20 cm i wysokości 10 cm.

Eksperymentuj z tym kremem i odkryj wszechstronność, jaką wnosi do Twoich deserów.

Ten pyszny krem ​​jest wyjątkowo sztywny.

Życzymy dobrego apetytu!