W świecie coraz bardziej świadomym znaczenia zdrowia i dobrego samopoczucia, stało się to rosnącym trendem. Poza modami i szybkimi planami dietetycznymi, Świadome odżywianie polega na zrozumieniu i dostosowaniu naszego odżywiania do naszych indywidualnych potrzeb, z uwzględnieniem czynników takich jak wiek, wzrost, płeć, masa mięśniowa oraz rodzaj treningu, jaki wykonujemy. «Metabolizm każdego człowieka jest inny, w związku z czym będzie on korzystał z innych źródeł i ilości energii. Aby zoptymalizować naszą wydajność fizyczną i umysłową, konieczne jest zrozumienie, jak działają te procesy metaboliczne” – mówi Alfonso Carabel Vázquez, dietetyk w Olympia Quirónsalud.

Każdy człowiek jest wyjątkowy i dlatego wymaga indywidualnego podejścia do żywienia. Według dietetyka, aby skutecznie dostosować naszą dietę, należy wziąć pod uwagę kluczowe czynniki, takie jak wiek. „Wraz z wiekiem nasz metabolizm ma tendencję do zwalniania, co oznacza, że ​​konieczne jest dostosowanie naszych nawyków żywieniowych, aby zachować właściwy bilans energetyczny. Ponadto wzrost i płeć również wpływają na nasze potrzeby żywieniowe i ważne jest, aby wziąć je pod uwagę przy planowaniu posiłków” – mówi Alfonso Carabel.

Masa mięśniowa oraz rodzaj treningu i/lub uprawianego sportu odgrywają zasadniczą rolę w żywieniu. Według eksperta Olympia osoby z większą masą mięśniową mają zazwyczaj szybszy metabolizm, co implikuje potrzebę większego spożycia energii i składników odżywczych. «Rodzaj ćwiczeń, które wykonujemy, zadecyduje o tym, czy potrzebujemy podejścia żywieniowego bardziej skupionego na treningu oporowym, siłowym, czy na kombinacji obu.» – wskazuje. Jak podkreśla Alfonso Carabel, niezwykle ważne jest, aby dieta była adekwatna do naszego zapotrzebowania energetycznego, abyśmy wiedzieli, czego potrzebuje nasz organizm zarówno w spoczynku, jak i podczas wysiłku fizycznego.

Leczenie szyte na miarę

«Aby poznać te dane, w serwisie Olympia Quirónsalud Nutrition możemy wykonać kalorymetrię pośrednią i dowiedzieć się, ile i jakiego rodzaju paliwa zużywa nasz organizm w stanie spoczynku, a także móc ułożyć plan żywieniowy dostosowany do metabolizmu organizmu każdego pacjenta. Podobnie, w ramach usługi Kardiologia, możemy wykonać test wysiłkowy i określić zużycie energii każdego sportowca, amatora lub profesjonalisty, podczas jego treningów i zawodów. W ten sposób „Opracujemy dietę tak szczegółową, jak to możliwe, aby zoptymalizować wyniki każdego z nich”.Carabel opisuje.

Świadome odżywianie to nie tylko dostosowanie naszych potrzeb kalorycznych i odżywczych, ale także droga do zdrowego i zrównoważonego życia. „Chodzi o cieszenie się różnorodnością zdrowych i zrównoważonych opcji, unikanie popadania w restrykcyjne wzorce lub ekstremalne diety. „Zachęcaj do spożywania świeżej i naturalnej żywności, minimalizując spożycie przetworzonej żywności i dodatku cukru” – podsumowuje Alfonso Carabel.