Istnieje wiele opinii na temat tego, ile piwa jest szkodliwe lub korzystne dla naszego organizmu. Według opublikowanych badań niektóre piwa można uznać za bardzo zdrowe. A to dzięki ilości zawartych w nich pożytecznych bakterii.

Eksplorowano mocne piwa belgijskie

Profesor Eric Claassen sprawił, że niektóre belgijskie piwa, takie jak Westmalle Tripel, Hoegaarden czy Echt Kriekenbier, można było uznać za napoje bardzo zdrowe. Rzeczywiście, członek Uniwersytetu w Amsterdamie twierdzi, że zawierają cenny drobnoustroje probiotycznektóre niosą ze sobą szereg korzyści dla naszego organizmu.

Podwójna fermentacja jest korzystna

Kiedy profesor zdecydował się opublikować swoje opracowanie, powołał się na fakt, że w odróżnieniu od zwykłych napojów piwnych, są to piwa mocne dwukrotnie fermentowany. Jednak zwykłe piwa poddaje się fermentacji tylko raz. To drugi proces, który zapewnia nie tylko wyższą moc piwa, ale także specyficzny smak. Jednocześnie powstają nowe szczepy drożdży. Szczepy te są odpowiedzialne za produkcję kwasu, który niszczy szkodliwe bakterie w naszych jelitach.

Nie zachęca nikogo do upijania się

Profesor podkreślił dalej, że wyniki jego badań nie mówią, że ktoś powinien pić więcej piwa, niż jest to rozsądne. To tylko wskazuje na to, że mocne i podwójnie fermentowane piwo naprawdę dobrze działa na nasz organizm korzystny.

Piwa butelkowe zawierają probiotyki

Badanie przeprowadzone przez zespół badawczy z Uniwersytetu w Nebrasce wykazało, że piwa butelkowe zawierają aż 50 milionów bakterii probiotycznych. Badanie odnosi się zatem w zasadzie do historii, kiedy piwo produkowano głównie z powodu niedoborów wody pitnej. Często w nim bywali niebezpiecznie bakteria. Jednakże w piwie znajdują się przydatne drożdże, które mogą neutralizować niektóre rodzaje bakterii.

Badania wykazały, że piwo dwukrotnie fermentowane jest korzystne dla naszego organizmu.

Zdjęcie: Shutterstock, źródło: , ,