Tysiące maleńkich kubków smakowych pokrywa większość powierzchni języka i pomagają wykryć jeden z pięciu podstawowych smaków: słodki, słony, kwaśny, gorzki lub umami (smak glutaminianu sodu), które odbierane są zmysłem smaku. Ale czasami to zmysł smaku ulega zmianom które mogą być motywowane czynnikami nowotworowymi lub problemami centralnego układu nerwowego, psychozą lub niektórymi chorobami, jak wyjaśniono w Instytucie Raka Quirónsalud w Barcelonie (). Te zmiany Są one znane jako zaburzenia smaku. Przyczyny ją wywołujące są bardzo zróżnicowane, jednak w wielu przypadkach jej pochodzenie wiąże się z zaburzeniami neurologicznymi, a nie bezpośrednio z nieprawidłowym funkcjonowaniem kubków smakowych.

Zaburzenia smaku może wpływać na jakość życia osób na nią cierpiących ponieważ ludzie cierpiący na tę chorobę tracą zainteresowanie jedzeniem i odczuwają zmniejszenie spożycia pokarmu, pogarszając w ten sposób swój stan odżywienia. Zaburzenia smaku mogą pojawić się natychmiast po urodzeniu lub rozwijać się przez całe życie w wyniku pewnych czynników, takich jak infekcje, stosowanie niektórych leków lub agresywne leczenie, takie jak chemioterapia.

Aby dowiedzieć się, czym są zaburzenia smaku i ich możliwe przyczyny, OKSALUD przeprowadza wywiad z dietetykiem i dyrektorem generalnym , zbiegło się z wprowadzeniem na rynek TasteCare®, pierwszego suplementu sensorycznego poprawiającego smakowitość żywności u pacjentów z zaburzeniami smaku.

PYTANIE.- Co to jest zaburzenia smaku?

ODPOWIEDŹ.- Dysgeuzja to zaburzenie polegające na percepcyjnej zmianie smaku żywności i napojów. Ta zmiana powoduje utrzymujący się nieprzyjemny smak w ustach. Ten smak jest zwykle słony, zjełczały lub metaliczny.

P. – Dlaczego tak się dzieje?

A.- Niektórzy ludzie rodzą się z zaburzeniami smaku, ale w większości przypadków zaczynają się one po urazie, chorobie lub leczeniu.

P.- Na kogo to wpływa? Czy można cierpieć na tę przypadłość przejściowo, czy jest to stan chroniczny?

A.- Zaburzenia smaku dotykają ludzi z różnymi dolegliwościami, ale głównie pacjentów z:

• • Zabiegi onkologiczne, w przypadku których mogą wystąpić zmiany w smaku spowodowane różnymi terapiami. Wyraźnym przykładem są osoby poddawane radioterapii z powodu nowotworów głowy i szyi lub poddawane chemioterapii lub immunoterapii.
  • Zakażenia górnych dróg oddechowych i ucha środkowego.
  • Narażenie na chemikalia, takie jak środki owadobójcze i niektóre leki, w tym antybiotyki i leki przeciwhistaminowe.
  • Uraz głowy.
  • Operacja ucha, nosa lub gardła (taka jak operacja ucha środkowego) lub usunięcie trzeciego zęba trzonowego (ząb o szerokości).
  • Zła higiena jamy ustnej i problemy z zębami.
  • Po Covidie.
  • Polimedyczny.
  • Starsi pacjenci.

P.- Czy wpływa to na odżywianie osób cierpiących na tę chorobę?

A.- Zmiany smaku mogą mieć duży wpływ na pacjentów, którzy na to cierpią. Zaburzenia smaku pogarszają jakość życia osób na nie cierpiących. Zwykle wiąże się to ze zmniejszeniem spożycia pokarmu, co może pogorszyć stan odżywienia. Podobnie zmiana percepcji i smaku żywności ma duży wpływ na pole psychologiczno-społeczne. Aby złagodzić to zaburzenie, opracowaliśmy nowe tabletki o nazwie Tastecare.

P.- Co to jest Tastecare? Jak to działa?

A.- To pierwszy na rynku suplement diety, który przeciwdziała zaburzeniom smaku. Jego aktywny składnik DMB® jest ekstrahowany z miąższu tropikalnej afrykańskiej jagody Synsepalum Dulcificum. Owoc ten zawiera glikoproteinę zdolną do łagodzenia najsilniejszych smaków potraw. Owoc ten zawiera glikoproteinę zdolną do łagodzenia najsilniejszych smaków potraw. W ten sposób Tastecare® zapewnia ekskluzywną i opatentowaną technologię, której mechanizm działania polega na przyleganiu do receptorów kubków smakowych w jamie ustnej, uzyskując efekt zmiany smaku, bez zmiany pierwotnego smaku żywności.

P.- Czy ten suplement leczy zaburzenia smaku, czy tylko pomaga je złagodzić?

A.- TasteCare® zapewnia wyjątkowe doznania sensoryczne, które przywracają pacjentowi smak jedzenia. Dzięki tej wtyczce możesz:

• • Poprawia smakowitość pokarmów u pacjentów z zaburzeniami smaku.
  • Zmniejsz intensywność mocnych, metalicznych, kwaśnych, gorzkich, słonych smaków itp.
  • Promuj spożycie żywności, pomagając w spełnieniu wymagań żywieniowych.
  • Pomóż zachować nawyki żywieniowe pacjenta w jego środowisku psychospołecznym.
  • Popraw jakość życia pacjentów z zaburzeniami smaku, aby osiągnąć przestrzeganie schematu żywieniowego.

P.- Czy każdy może go stosować i czy istnieją przeciwwskazania?

A.- Nie opisano żadnych działań niepożądanych tabletek Tastecare®, ponieważ jest on naturalnego pochodzenia z liofilizowanej jagody (Synsepalum Dulcificum), co nadaje mu właściwości modyfikujące smak, co oznacza, że ​​może być stosowany przez każdego, kto cierpi na zaburzenia smaku. Ponadto nie zawiera glutenu i składem nie zawiera laktozy.

Chciałbym podkreślić ostrzeżenia i środki ostrożności podczas stosowania tego leku. Suplementy diety nie powinny być stosowane jako substytut zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego trybu życia. Nie przekraczać zalecanej porcji dziennej. Przechowywać w miejscu niedostępnym dla mniejszych dzieci.Nie stosować u kobiet w ciąży i karmiących piersią.