Jak przechowywać jajka w lodówce? Wiele osób przechowuje je na drzwiach lodówki. Okazuje się, że nie jest to najlepsze rozwiązanie. Jest o wiele lepsze miejsce do przechowywania ich na zimno.
Jajka to jeden z naszych najpopularniejszych produktów i podstawowy składnik przygotowania wielu potraw. Większość z nas zaraz po zakupie przenosi je z opakowania na specjalną półkę umieszczoną na drzwiach lodówki. Jednak ten nawyk ma kilka istotnych wad.
Gdzie najlepiej przechowywać jajka w lodówce? Drzwi lodówki nie są najlepszym pomysłem
Dla wielu z nas przechowywanie jajek w plastikowym pojemniku umieszczonym na drzwiach lodówki jest czymś naturalnym. Jednak przechowywanie ich na drzwiach lodówki nie jest najlepszym sposobem na zachowanie ich świeżości. Okazuje się, że lepszym rozwiązaniem byłoby trzymanie jajek w kupionym w sklepie pojemniku i przechowywanie ich na środkowej półce. Materiały takie jak styropian czy tektura lepiej amortyzują jajka, zapobiegając ich pękaniu i chroniąc je przed pochłanianiem zapachów z innych produktów spożywczych. W ten sposób zapewnisz także ich stałą temperaturę, a za każdym razem, gdy otworzysz drzwiczki, dotrze do nich podmuch ciepłego powietrza, co nie jest dobre dla jajek, jeśli stoją w lodówce na bocznej półce. Ponadto wyraźnie zaznaczona jest na nich data ważności.
Jak przechowywać jajka? Przechowuj jajka w pudełku do góry nogami
Często myślimy o spiczastej stronie jajka jako o górze, a większej, zaokrąglonej stronie jako o dnie. Następnym razem, gdy będziesz kupować jajka, przyjrzyj się, jak są ułożone. Powinny być skierowane spiczastą końcówką w dół. Powód? Wewnątrz zaokrąglonej strony każdego jajka znajduje się naturalny pęcherzyk powietrza, który pomaga utrzymać żółtko w jajku bardziej wyśrodkowane. Jajka przechowywane w ten sposób dłużej zachowują świeżość.
Redakcja Pasja w Tobie.
Powiązane artykuły:
Pierwszy czy drugi? Kolor ma znaczenie. Nie każdy wie, które żółtko jest najzdrowsze
Jajka są zdrowe, ale nie wszystkie. Pamiętaj o tym podczas gotowania, a unikniesz problemów