Nawet doświadczone gospodynie domowe czasami popełniają błędy z niewiedzy, a jak mówią, trzeba się uczyć przez całe życie.

Czasami wystarczy znać proste triki i zasady, które wymyślili już mądrzejsi i bardziej doświadczeni z nas.

Dlatego oferujemy Ci 7 przydatnych wskazówek, które pomogą Ci przygotować jeszcze smaczniejsze jedzenie!

Dowiesz się także na przykład, dlaczego sody oczyszczonej nie należy gasić octem oraz 6 kolejnych zasad gastronomicznych, które niewątpliwie pomogą Ci przygotować prawdziwe kulinarne arcydzieła!

Nie dodawaj pomidorów do innych warzyw

Pomidory zawierają kwas, który spowalnia gotowanie innych warzyw.

Dlatego na patelnię wrzucamy cebulę, marchewkę i paprykę, a pomidory dodajemy dopiero na końcu, gdy pozostałe warzywa zmiękną.

Nie myć pasty

Skrobia pozostaje na powierzchni ugotowanego makaronu, co przyczynia się do wchłaniania sosu pomidorowego, a to ważny szczegół w procesie przygotowywania tego dania.

I pamiętaj, że wysokiej jakości makaron z pszenicy durum nie skleja się ani nie gotuje.

Dlatego przed zakupem zwróć uwagę na jego skład!

Nie solić zupy na początku jej przygotowania

Wyobraź sobie, że solisz zupę na początku gotowania.

Następnie gotuje się przez długi czas i stopniowo odparowuje, co powoduje, że jego objętość maleje, a ilość soli pozostaje niezmieniona.

W rezultacie zupa może okazać się zbyt słona.

Do przygotowania puree ziemniaczanego nie używaj blendera ręcznego

Mikser zamienia ugotowane ziemniaki w lepki… klej!

Dlatego o wiele rozsądniej jest używać widelca lub tłuczka do ziemniaków do puree ziemniaczanego.

Nie wkładaj zbyt wielu składników na pizzę

Duża ilość „posypki” uniemożliwia prawidłowe wypieczenie ciasta.

Podawanie takiej pizzy jest również nieestetyczne, ponieważ składniki z niej odpadają.

Cebulę pokroić tuż przed użyciem

Drobno posiekana cebula staje się gorzka już po 7-10 minutach.

Dlatego należy go posiekać bezpośrednio przed dodaniem do potrawy.

Nie gasić sody oczyszczonej octem

Kiedy sodę oczyszczoną zgasi się octem, większość powstałego dwutlenku węgla, potrzebnego do wyrośnięcia ciasta, odparowuje.

Radzimy wypróbować inny sposób dodawania sody oczyszczonej do wypieków.

Do 2 szklanek wlej 3-4 łyżki wody, następnie w jednej rozpuść sodę oczyszczoną, a w drugiej odrobinę soku z cytryny lub soli.

Następnie dodać zawartość miseczek do ciasta.

Mamy nadzieję, że te wskazówki okażą się przydatne. Życzymy powodzenia w gotowaniu!