Smażony ser z gotowanymi ziemniakami (opcjonalnie z frytkami) i sosem tatarskim to jeden ze skarbów kuchni czeskiej. I nic dziwnego. To ciepły posiłek, który przygotuje nawet ekspert kulinarny. Wystarczy, że kilka plasterków twardego sera obtoczysz w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej, usmażysz, a stanie się cud. Ale prezenterka telewizyjna Láďa Hruška wymyśliła jeszcze szybszą wersję frytkownicy, którą przygotujesz niemal bez pracy w kilka minut!

Magia z kubkiem

Ten cud polega na grubym utarciu 100 g twardego sera. Wbij 1 jajko do miski, a następnie wybierz kubek, w którym podasz ciepłą przekąskę lub obiad. Ogólnie rzecz biorąc, bardziej odpowiednie są szerokie typy kubków porcelanowych. Wybierz jeden, natłuść go i posyp bułką tartą. Następnie wystarczy wsypać do środka kruszonkę serową i przykryć jajkiem.

Ser w dwóch porcjach

Jeśli chcesz, żeby „bastion” był bardziej chrupiący, posyp po wierzchu jeszcze trochę bułki tartej. Następnie umieść frytkownicę w kubku w kuchence mikrofalowej i wybierz najwyższe ustawienie. Pozwól serowi „przejść przez ogień” przez pełną minutę. Pięknie się miely i łapie złotą skórkę. Serowy pyszczek możesz delektować się bezpośrednio z kubka lub lekko „przekroić” nożem i wyrobić jak ciasto.

Najlepsza przystawka z warzywami

Ser najlepiej smakuje z sałatką ze świeżych warzyw, która nieco rozjaśnia jego tłustość. Można go także podawać gościom jako poczęstunek z winem. Jeśli zaoferujesz każdemu „własny kubek-niespodziankę”, z pewnością będziesz gwiazdą wieczoru!

Powiązane artykuły

Źródła: www.toprecepty.cz, www.vinokurial.cz