The pacjentów onkologicznychzazwyczaj tracą na wadze w trakcie leczenia. Dlatego częstym zjawiskiem jest niedożywienie jako jeden ze skutków choroby, dlatego też musimy skupić się na postępuj zgodnie z radami dietetyków aby nie komplikować powrotu do zdrowia i stosowanego specyficznego leczenia.

Warto wiedzieć, że w trakcie leczenia możemy schudnąćale trzeba też mieć wczesna ocena odżywienia pacjenta aby nie komplikować powrotu do zdrowia i nie powodować pojawienia się dodatkowych problemów, na które nie liczyliśmy.

Musimy to wziąć pod uwagę chemioterapia i radioterapiaeliminując komórki nowotworowe, może wpływać na zdrowe komórkii pojawiają się skutki uboczne takie jak zapalenie błony śluzowej (zapalenie błony śluzowej układu pokarmowego), kserostomia (suchość w ustach), zaburzenia smaku (zaburzone poczucie smaku), dysfagia (trudności w połykaniu), biegunka, zaparcie, nudności, wymioty itp. .

Anoreksjaczyli utrata apetytu, lub kacheksjaco oznacza utratę wagi bardziej w wyniku utraty mięśni, która determinuje spożycie pokarmu i potrzebuje porady dietetycznej Wytwarza je ten sam nowotwór.

The zabiegi medyczne stają się coraz bardziej precyzyjneczyli postęp technik i leków radioterapii, aby kierować działanie tylko na obszar objęty nowotworem i tylko na komórki nowotworowe, minimalizując w ten sposób skutki uboczne.

Odniesieniem jest dieta śródziemnomorska

Rocío Práxedes, dietetyk i specjalista ds. żywienia w Oddziale Otyłości Szpitala im , ostrzega, że ​​czasami pacjenci chorzy na raka są celem ekscentrycznych diet, które nie mają żadnego wsparcia naukowego. Dlatego ta sama specjalistka zapewnia – i jest kategoryczna w swoim stwierdzeniu – że „Dieta śródziemnomorska jest punktem odniesienia, nie musimy szukać dalej”.

I dodaje, że „tylko wtedy, gdy jedzenie nie wystarczy do całkowitego zaspokojenia energię i składniki odżywcze Pacjent onkologiczny będzie potrzebował produktów do żywienia dojelitowego lub pozajelitowego albo modułów żywieniowych, co musi ocenić zespół opieki zdrowotnej, który zwykle obserwuje pacjenta i ma dostęp do jego historii choroby.

Indywidualne wskazania dietetyczne

Práxedes wyjaśnia, że ​​wskazania żywieniowe i dietetyczne „będą indywidualnie, w zależności od objawówi zawsze zaczynając od oceny stanu odżywienia pacjenta.

Obejmuje to, podkreśla, „ocenę spożycia pokarmu, aktywności fizycznej, możliwych interakcji leków z żywnością, możliwa obecność oznak niedożywienia„, aby dowiedzieć się, czy nastąpiły niedawne i nagłe zmiany masy ciała, a także obserwować w swoich analizach parametry najbardziej związane z odżywianiem”.

W przypadku chemioterapii i immunoterapii, Objawy zależą od lokalizacji nowotworu, stosowanych leków, dawkowania, częstotliwości i ogólnego stanu pacjenta. Specjaliści wyszczególniają, że w radioterapii objawy zależą od umiejscowienia promieniowania: „Jeśli radioterapia znajduje się na poziomie głowy i szyi, najczęstszymi zmianami są dysfagia, odynofania i zapalenie błon śluzowych. Na poziomie miednicy częściej występuje biegunka, wzdęcia i zaburzenia wchłaniania.. „Kiedy leczenie obejmuje radioterapię i chemioterapię, intensywność objawów jest większa, dlatego też bardziej wpływa to na stan odżywienia”.

Utrzymanie masy mięśniowej głównym wyzwaniem

W tym samym duchu Práxedes komentuje, że jednym z wyzwań u pacjentów chorych na raka jest utrzymanie masy mięśniowej. „W badaniach panuje konsensus co do zapewnienia pacjentowi dokładnie takiej ilości energii i składników odżywczych, która pozwala mu stawić czoła chorobie, nie powodując niepożądanych wtórnych zmian metabolicznych. W tym sensie, przeciwwskazane są zarówno niepotrzebne ograniczenia, jak i przekarmianie» – podkreśla.

Czy komórki nowotworowe można wyeliminować z organizmu dietą? Odpowiedź brzmi nie. «Nasza praca polega na poprawić stan odżywienia pacjenta, aby stawić czoła chorobie i złagodzić skutki uboczne niepożądane skutki leczenia i sama choroba wpływająca na spożycie” – wyjaśnia Práxedes.

Oczywiście twierdzi, że możemy – i musimy – działać zapobiegawczo. Wyjaśnia na przykład, że istnieją czynniki ryzyka zachorowania na raka, które można modyfikować, w tym: palenie tytoniu, spożywanie alkoholu, nadwaga i otyłośćniewystarczająca aktywność fizyczna, nadmierne spożycie przetworzonego mięsa czerwonego, nadmiar soli oraz niskie spożycie owoców i warzyw.

Zwróć uwagę na sposób przyrządzania posiłków

Specjalista zwraca również uwagę, że musimy zwracać uwagę na sposób, w jaki gotujemy jedzenie, ponieważ od tego zależy, czy nasze spożycie jest bardziej, czy mniej zdrowe. «Istnieje kilka sposobów ich gotowania, które mogą powodować powstawanie rakotwórczych lub potencjalnie rakotwórczych substancji chemicznych. Dlatego też ogólne zalecenie, jakie podajemy, jest takie, że powinniśmy unikać żywności, która się przypala lub nadmiernie gotuje, a także tej, która ma kontakt z ogniem lub dymem” – wyjaśnia.

Warto także wiedzieć – i tak to wyjaśnia Práxedes – że «otyłość „Jest to związane z występowaniem raka endometrium, przełyku, nerek, trzustki, komórek wątrobowokomórkowych, żołądka, oponiaków, szpiczaka mnogiego, raka okrężnicy i odbytnicy, piersi u kobiet po menopauzie, raka jajnika, pęcherza moczowego i tarczycy”.

Zalecenia dla pacjentów poddanych radioterapii

Na koniec dietetyk-dietetyk z oddziału otyłości szpitala Quirónsalud w Walencji przedstawia kilka wskazówek: zalecenia żywieniowe ważne dla pacjentów poddawanych radioterapii.

Należy podkreślić, że po rozpoczęciu leczenia działania niepożądane pojawiają się zwykle po 10-15 dniach i stają się bardziej intensywne po przyjęciu 2/3 całkowitej dawki. «Znikają od 2 do 4 tygodni po zakończeniu leczenia, chociaż niektóre objawy, takie jak zmiany smaku i zapachu lub zmniejszone wydzielanie śliny mogą zniknąć po miesiącach lub nawet dłużej” – dodaje.

Stwierdza również, że najważniejsze ostre skutki występują, gdy napromieniowana głowa i szyja (odynofagia, kserostomia, zapalenie błon śluzowych, zmiany uzębienia i skłonność do grzybic). W dłuższej perspektywie niedożywienie może stać się przewlekła z powodu zmniejszonego apetytuz powodu długotrwałego braku smaku i kserostomii oraz z powodu zwłóknienia i miejscowego zwężenia powodującego dysfagię. Radioterapia klatki piersiowej powoduje wymioty, zwłóknienie i zwężenie przełyku, co utrudnia karmienie. Radioterapia jamy brzusznej i miednicy wiąże się z występowaniem biegunki, złego wchłaniania oraz niedrożności lub subokluzji jelit.

W tym przypadku rada „muszą być zindywidualizowane” ponieważ zależą one od objawów zgłaszanych przez pacjenta w celu osiągnięcia równowagi energetycznej i odżywczej oraz od masy ciała, wieku, codziennej aktywności, stanu chorobowego, spożycia i preferencji żywieniowych. «Poradnictwo powinno rozważyć obecność i nasilenie objawów, wyjaśnić pacjentowi powody i cele zaleceń żywieniowychi zmotywuj go do jedzenia, aby zaspokoić zapotrzebowanie na składniki odżywcze zmienione przez chorobę” – mówi.

Pacjenci poddawani chemioterapii

W tym sensie Práxedes wyjaśnia niepożądane skutki uboczne chemioterapii zależą od czynników związanych z lekiem a u pacjenta: toksyczność hematologiczna (niedokrwistość wiąże się z gorszymi wynikami leczenia), toksyczność trawienna, kardiologiczna, nerkowa, pęcherzowa, płucna, neurologiczna, dermatologiczna (jednym z najczęstszych następstw jest łysienie) czy toksyczność gonadalna.

Podobnie jak w radioterapii, żywieniu i zarządzaniu dietą Będzie to zależeć od objawówdlatego w obu zabiegach bardzo przydatne mogą okazać się następujące wskazania:

Jeśli występuje anoreksja

1.- Najlepiej wybierajmy miękkie tekstury. Ponieważ intensywne żucie może powodować wczesne uczucie sytości i być wyczerpujące. Ogranicz spożycie tłustych mięs i podrobów, aby wywołać uczucie sytości.

2.- Podziel spożycie i zachowaj niewielką objętość. Wzbogacaj potrawy pokarmami białkowymi, węglowodanami lub tłuszczami takimi jak olej, tarty ser czy płynna śmietana.

3.- Preparaty należy podawać w ciepłej temperaturze.

4.- Wybieraj przekąski o dużej gęstości kalorycznej, ale jednocześnie pożywne: pigwa z serem, twaróg z orzechami i miodem, tost z pasztetem z oliwek…

5.- Znajome i spokojne otoczenie stymuluje spożycie. Powinieneś unikać samotności i stresującego otoczenia. Zadbaj o prezentację potrawy.

Jeśli nastąpi zmiana smaku

1.- długotrwałe gotowanie zmniejsza nieprzyjemny zapach i smak jedzenia, podczas gdy Dodatek przypraw intensyfikuje smak i zapach.

2.- Czerwone mięsa mają większą percepcję metalicznego smaku.

Jeśli występują nudności lub wymioty

1.- Ogranicz spożycie płynów podczas posiłków.

2.- Poza posiłkami wybieraj napoje, takie jak soki i buliony z chudego mięsa, w małych ilościach. Zabroń pacjentowi gotowania.

3.- Gotuj, przykrywając garnki i patelnie, aby zapobiec wdychaniu przez pacjenta nieprzyjemnych zapachów.

Jeśli masz suchość w ustach

1.- Unikaj pokarmów suchych i włóknistych jak mięso z grilla. Lepiej duszone.

2.- Unikaj żywności, która rozpada się podczas żucia.

3.- Wybieraj przepisy zawierające soczyste potrawy.

4.- Przed jedzeniem żuj gumę lub pij kwaśne soki, jeśli tolerujesz.

Inne ogólne zalecenia

1.- Utrzymuj dobrą higienę jamy ustnej, Użyj miękkiej szczoteczki i dobrze spłucz.

2.- Zadbaj o odpowiednie nawodnienie. Można stosować naturalne zagęszczacze.

3.- Jeśli to konieczne, jedz częste posiłki. Unikaj pomijania posiłków.

4.- Zapewnij, w miarę możliwości, spożycie wszystkich grup żywności.

5.- Wybieraj produkty, których temperatura nie utrudnia spożycia.

6.- Powinieneś wiedzieć, że większość posiłków rano jest dobrze tolerowana. Wykorzystaj te pory dnia, aby przygotować najbardziej pożywne i energetyczne posiłki.

Ukłony u każdego z nas przebiegają zupełnie inaczej. Niektórym wystarczy jechać na tę dużą codziennie – nawet dwa razy, dla kogoś wystarczy raz na dwa dni i dana osoba jest zdrowa. Warto wiedzieć, że na opróżnianie wpływa kilka czynników – sposób picia, wiek, aktywność, historia choroby, ale także poziom hormonów w organizmie. Jak już wspomnieliśmy, każdy z nas jest inny, jednak jeśli z taką intensywnością odwiedzasz toaletę, zachowaj ostrożność.

Badania zostały wykonane

W 2004 roku w The British Journal of Cancer opublikowano raport, w którym wymieniono kilka badań przeprowadzonych dotyczących zaparć i raka jelita grubego. Lekarze i inni eksperci odkryli, że u osób, które wypróżniały się tylko raz na sześć dni, ryzyko zachorowania na raka jelita grubego było o kilka procent wyższe. I to w porównaniu z innymi, którzy chodzili do toalety codziennie lub co drugi dzień.

Jednocześnie autorzy badania ujawnili, że nawet przewlekłe zaparcia mają coś wspólnego z rakiem jelit. Dlatego bardzo ważne jest monitorowanie wypróżnień, a jeśli naprawdę nie wypróżniasz się regularnie, włącz do swojej diety wystarczającą ilość błonnika, czystej wody i regularne ćwiczenia. Ogranicz spożycie pszenicy, słodyczy i żywności przetworzonej.

A co w przypadku luźnych stolców i raka jelita grubego?

Zaparcie może nie tylko zmusić Cię do zachowania ostrożności, ale także może spowodować luźne stolce. Badanie przeprowadzone na 25 663 mężczyznach i kobietach w wieku od 45 do 79 lat wykazało, że regularne luźne stolce wiążą się z trzykrotnie większym ryzykiem raka jelita grubego. I to w porównaniu do normalnego stołka. Dlatego zawsze ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem rodzinnym w sprawie wszelkich zmian. Jeśli masz biegunkę trwającą trzy dni lub nawet tydzień, w większości przypadków nie jest to nic poważnego i problem po prostu zniknie. Natomiast jeśli problem ten ma charakter długotrwały, nie wahaj się zgłosić go lekarzowi.

Z pewnością wskazane jest unikanie czynników ryzyka mogących wywołać chorobę, do których zalicza się oczywiście mała aktywność fizyczna, dieta bogata w czerwone mięso, palenie tytoniu, alkohol i wiele innych. Jeżeli w stolcu pojawi się strawiona krew, czarny stolec lub częste bóle brzucha, nagły spadek poziomu żelaza, należy skonsultować się z lekarzem.

Zdjęcie: Shutterstock, źródło:

Czasami patrzysz na zdjęcia znanej osoby i ze zdziwieniem zauważasz: kiedyś wyglądał gorzej niż teraz. Oczywiście nowoczesna kosmetologia, diety, skuteczne zestawy ćwiczeń – to wszystko pozwala zachować szczupłą sylwetkę i zdrową cerę. Ale najczęściej „sekretem” doskonałego wyglądu jest plastik. Niektóre gwiazdy nie ukrywają, że wielokrotnie poddawały się operacjom plastycznym. A niektórzy temu zaprzeczają na wszelkie możliwe sposoby. Istnieją jednak dość wymowne oznaki, że bez operacji nie można przeprowadzić operacji. Chirurg plastyczny Valery Sergeevich Susin szczerze mówił o tych znakach dla Lisa.ru.

Czy plastik jest zawsze zauważalny?

Operacje plastyczne mają różne formy i czasami nie da się ich utrzymać w tajemnicy. Na przykład, jeśli dana osoba zmieniła kształt nosa. Lub poprawił kształt oczu. Kobiety często dążą do bardziej imponującego rozmiaru piersi – a jeśli wynik takiej operacji jest niewidoczny, to dlaczego to zrobiono?

Silniejszy seks nie pozostaje daleko w tyle. i prowadzą do idealnej talii i brzucha.

Zdarza się, że pacjenci dadzą się ponieść emocjom i żądają od chirurga nieproporcjonalnie długich nóg, zbyt dużej różnicy między talią a biodrami, wyjątkowo wystających kości policzkowych… Tak, w wyniku takiego zabiegu twarz i sylwetka wyglądają nienaturalnie. Kiedyś podobało się to wielu osobom, ale dziś takich próśb jest coraz mniej. Naturalność jest w modzie. Ale czy interwencja chirurga jest w tym przypadku zauważalna? I czy warto być profesjonalistą, aby to zobaczyć? W rzeczywistości istnieją dość proste znaki.

Oznaki, że dana osoba przeszła operację plastyczną

W dzisiejszym zabieganym świecie bardzo niewiele osób ma czas na codzienne gotowanie świeżej żywności. Ci, którzy tego nie mają, gotują na kilka dni wcześniej lub jedzą lunch w restauracji. Czasem zdarza się też tak, że gotujesz więcej jedzenia, niż pierwotnie chciałaś, i nawet po kilku dniach żałujesz, że je wyrzuciłaś, więc decydujesz się je zjeść. Dlaczego nie należy jeść potraw takich jak ryż czy makaron po upływie więcej niż dwóch dni?

Zawsze wolę gotować świeże jedzenie

Możesz sobie pozwolić na trzydniowy gulasz wołowy, ale po prostu nie rób tego z ziemniakami, ryżem lub makaronem. W 2005 roku w czasopiśmie Journal of Clinical Microbiology opublikowano raport dotyczący pięciodniowej dzieci z jednego gospodarstwa domowego, które jadły kilkudniową sałatkę makaronową. Było gotowe w piątek, a w sobotę rodzina zabrała je na piknik i leżało w lodówce do poniedziałku. Ostatniego dnia dzieci go ukończyły. Następnie u dzieci wystąpiły problemy objawiające się zatruciem pokarmowym. Wszystkie dzieci trafiły do ​​szpitala, najmłodsze niestety zmarło. W pożywieniu utworzyły się bakterie Bacillus cereus, z którymi niestety organizm dziecka nie potrafił sobie poradzić.

Czy naprawdę są aż tak niebezpieczni?

Czy naprawdę powinniśmy wyrzucić np. pięciodniowy makaron, ryż czy ziemniaki? Dla nas zdecydowanie tak, bo cztery i więcej dni to naprawdę dużo jak na takie jedzenie. Jednak śmierć lub uszkodzenie wątroby w wyniku zatrucia pokarmowego jest naprawdę rzadkie i o tych przypadkach nie mówi się wiele, ponieważ ich leczenie można ćwiczyć tylko w domu, ale mimo to lepiej jeść świeżą żywność, aby uniknąć potencjalnego ryzyka.

Wspomniane bakterie B. Cereus uwalniają do żywności niebezpieczne toksyny, z których wiele nie ulega zniszczeniu nawet podczas podgrzewania w kuchence mikrofalowej. Najczęściej ciężka biegunka i wymioty występują po spożyciu toksyny wymiotnej, która może wytrzymać ogrzewanie do 121°C przez maksymalnie dziewięćdziesiąt minut. Inną toksyną, która może pojawić się w starym jedzeniu, jest hemolizyna BL, która może wywołać proces zapalny w organizmie. Podsumowując, zalecamy spożywanie produktów skrobiowych, mięsa i wielu innych produktów przez maksymalnie jeden lub dwa dni i preferowanie gotowania na świeżo.

Zdjęcie: Shutterstock, źródło:

Hiszpania jest krajem doskonałości żywieniowej ze względu na różnorodność i bogactwo produktów spożywczych. Hiszpania ma tak zdrową dietę, że cały świat potwierdza jej wysoki wkład w niezbędne dla zdrowia składniki odżywcze. Z tego powodu dieta atlantycka przejmuje teraz nowe przywództwo, ponieważ jest dietą bogatą w właściwości i korzyści. Ta nowa koncepcja jedzenia to ttypowe dla Galicji i północnej Portugaliii zawiera pewne elementy wspólne z jej rywalką, dietą śródziemnomorską, chociaż bardziej chodzi o poziom wartości odżywczych na bazie warzyw i ryb wyróżniające obszar, do którego należy.

Narodowe Ubezpieczenie Zdrowotne (PSN) gościło w swojej siedzibie w Madrycie, Pałac Gamazo, drugie spotkanie z cyklu konferencji Dieta atlantycka: doskonałość podniebienia w doskonałej harmonii ze zdrowiem. Prezes PSN, Miguel Carrero, główny propagator jej upowszechnienia, zwrócił uwagę, że jest to „prawdopodobnie najsmaczniejsza gastronomia na Zachodzie”, którą Galicjanie obchodzą jako prawdziwe „święto miłości”, parafrazując powieściopisarza Álvaro Cunqueiro. Fakt ten wynika z solidnej kultury gastronomicznej, niezwykłych produktów z lądu i morza oraz prostych technik kulinarnych, które pozwalają na najbardziej autentyczną degustację.

Poszukiwanie korzyści płynących z tej zdrowej tradycji gastronomicznej obejmuje istotne dane nie tylko o zdrowiu i odżywianieale także służy do przeniesienia nas w idylliczne położenie geograficzne, ze świeżością nowych składników i przygotowaniem potraw, które wyszczególniają jego kulinarny przysmak.

„Im więcej diety atlantyckiej spożywa populacja, tym mniejsze jest ryzyko chorób układu krążenia”, mówi profesor medycyny-endokrynologii na Uniwersytecie w Santiago de Compostela, Felipe Casanueva. „Średnia długość życia w Hiszpanii jest bardzo korzystna, a w Hiszpanii średnia długość życia w Galicji przyciąga wiele uwagi, nawet bardziej niż na innych obszarach o wyższym dochodzie na mieszkańca, gdzie zazwyczaj jej mieszkańcy żyją najdłużej” – stwierdził.

Dieta i duża częstotliwość spożywania owoce warzywa, Owoce morza, czyli dieta atlantycka, wpływają na zdrowie, na styl życia, który opiera się także na tym, jak i z kim spożywa się tę zdrową żywność, a także na aktywności fizycznej.

Casanueva wspomniał o innych zaletach diety atlantyckiej, takich jak to, że stanowi ona przykład zrównoważonego rozwoju, ponieważ ze względu na duże spożycie żywność lokalna i sezonowa To ona generuje najmniejszy ślad węglowy.

Spotkanie kulinarne

Następnie podczas interwencji Felipe Casanuevy profesor wyjaśnił różnice w zakresie śmiertelności z przyczyn sercowo-naczyniowych w różnych krajach w oparciu o ogólnie stosowaną w nich dietę. „Średnia długość życia w Hiszpanii jest bardzo korzystna, a w Hiszpanii Galicja przyciąga wiele uwagi”, nawet bardziej niż na innych obszarach o wyższych dochodach na mieszkańca, czyli tych, gdzie jej mieszkańcy żyją zwykle najdłużej. Jedzenie i duża częstotliwość spożywania owoców, warzyw, owoców morza… czyli dieta atlantycka, obowiązująca od tysiącleci, a wypowiedziana przez lekarzy Rafaela Tojo i Aniceto Charro kilkadziesiąt lat temu, wpływa na zdrowie, styl życia które opiera się również na tym, jak i z kim spożywa się tę zdrową żywność, a także na aktywności fizycznej. «Galicja i północna Portugalia Mają znaczną przyczepność, ale trudno określić ich granice. Na przykład Wielka Brytania i Irlandia nie przestrzegają tej diety i dlatego wielu badaczy ją nazywa Dieta Europy Południowo-Zachodniej ».

Nowy dom nawiązał do innych zalet diety atlantyckiej, np. tego, że jest ona przykładem zrównoważonego rozwoju, ponieważ ze względu na duże spożycie żywności lokalnej i sezonowej to ona generuje najmniejszy ślad węglowy. Podobnie wyjaśnił, że nie jest możliwe przestrzeganie w 100% określonego rodzaju diety, ale badania wskazują, że „im więcej diety atlantyckiej spożywa dana populacja, tym mniejsze jest ryzyko chorób sercowo-naczyniowych”.

Z drugiej strony szef kuchni Beatriz Sotelo Nawiązał do swoich początków w Galicji oraz produktów, z którymi dorastał i z którymi dziś pracuje w kuchni, związanych z ogrodem i hodowlą zwierząt, podkreślając znaczenie żywności sezonowej.”gdy oferują najlepszą jakość i smak”. Opowiadał także o swojej karierze w kuchni i nauczaniu, angażując się tym samym od początków gotowania. Deklarowała się także jako zdecydowana zwolenniczka wykorzystania żywności nie tylko do jej przygotowania, ale także do pozyskiwania m.in. elementów tekstylnych.

Komitet Honorowy

Posiada Komitet Honorowy, w skład którego wchodzą ważne osobistości ze świata polityki, nauki, zdrowia i reprezentacji zawodowej: przewodniczący Xunta de Galicia, Alfonso Rueda; parlamentu Galicji, Miguela Ángela Santalicesa, doradców ds. gospodarki, morza i środowiska wiejskiego Xunta, odpowiednio Francisco Conde, Rosy Quintana i José Gonzáleza; dyrektor Casa de Galicia w Madrycie Juan Carlos Serrano; prezes Fundacji Dieta Atlantycka Antonio López; przewodniczący galicyjskich stowarzyszeń przedsiębiorców (Aegama), lekarzy (Asomega), prawników (Iurisgama) i dziennikarzy, odpowiednio: Julio Lage, Julio Ancochea, Carlos Lema i Pilar Falcón; Carlos de Blas z Zakonu Vieiry i Aniceto Charro, emerytowany profesor Uniwersytetu Complutense, kierownik Oddziału Endokrynologii i Żywienia w Szpitalu w Madrycie.

Toczy się wiele dyskusji na temat wpływu czerwonego wina na ciśnienie krwi: zwiększa je lub obniża. Zastanówmy się, jak działa ten napój, czy można pić czerwone wino z…

Wino produkowane jest w procesie fermentacji soku z winogron. Jagody są uprawiane, następnie zbierane, wyciskane i pozostawiane do fermentacji. Następnie wino rozlewa się bezpośrednio do butelek lub dębowych beczek i pozostawia do przechowywania.

Od czasów starożytnych wino uważane było za napój zdrowy, a nawet leczniczy. Na przykład w starożytnej Grecji uważano ją za bardziej przydatną niż woda pitna i używano jej do przygotowywania roztworów leczniczych. W starożytnym Rzymie używano go do zwalczania czerwonki, ponieważ ma działanie antybakteryjne.

Korzystny wpływ na ciśnienie krwi wynika z obecności antocyjanów w czerwonych winogronach. Są to czerwone, fioletowe lub niebieskie substancje, które nadają jagodom kolor. Należą do flawonoidów i mają budowę fenolową, co odpowiada za ich dobroczynne działanie. W organizmie człowieka działają przeciwzapalnie, działają antyoksydacyjnie i korzystnie wpływają na mikrobiom jelit.

Dieta zawierająca wystarczającą ilość antocyjanów pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób serca i pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Efekt ten wynika z faktu, że antocyjany zwiększają produkcję tlenku azotu w organizmie, co prowadzi do rozszerzenia naczyń i obniżenia ciśnienia krwi oraz poprawy krążenia krwi.

Ponadto korzystnie wpływają na układ nerwowy i zapobiegają rozwojowi zaburzeń nerwobólowych, wzmacniają połączenia między włóknami nerwowymi i poprawiają krążenie krwi w mózgu, pomagają radzić sobie ze stresem i zapobiegają podwyższonemu ciśnieniu krwi. Dlatego czerwone wino pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi ze względu na zawartość antocyjanów. Ważne jest, aby spożywać go z umiarem, nie więcej niż trzy szklanki tygodniowo.

Zmiana ciśnienia krwi podczas picia czerwonego wina

Nerki są niezwykle ważne dla naszego organizmu. Ich funkcja polega na zdolności oczyszczania organizmu, pozbywaniu się go ze szkodliwych substancji. Ich słaba funkcja wiąże się z częstym oddawaniem moczu, obrzękiem, podwyższonym ciśnieniem krwi, a później zmęczeniem i bólem. Można także zapobiec ich nieprawidłowemu działaniu naturalnymi metodami.

Jak działają nerki

Można sobie wyobrazić nerki jako bardzo silny filtr, który oczyszcza nasz organizm ze szkodliwych substancji i usuwa je z organizmu. W ciągu minuty nerki oczyszczają ponad dwa litry krwi. Potrafią równoważyć kwasowość i zasadowość substancji we krwi oraz tworzyć witaminę D. Dlatego też, aby doskonale funkcjonować, organizm potrzebuje przede wszystkim wystarczającej ilości płynów.

Głównie płyny i trochę soli

Jeżeli chcesz wspomóc oczyszczającą funkcję nerek, wspomóż je przyjmowaniem odpowiedniej ilości płynów. Unikaj napojów gazowanych i niepotrzebnie słodzonych. Do pielęgnacji tego sparowanego narządu najlepiej sprawdzi się czysta woda lub herbaty ziołowe. Wskazane jest unikanie potraw nadmiernie słonych, które powodują odwodnienie organizmu. Jeśli chcesz wyeliminować ilość soli, zastąp ją odpowiednimi ziołami. Dzięki nim pomnożysz także ilość witamin, jakie zawierają zioła.

Przygotuj odpowiednią herbatę

Jeśli masz zamiar zadbać o swoje nerki, możesz przygotować w domu pyszne herbatki ze sprawdzonych ziół. Jednym z doskonałych środków są mniszki lekarskie, które kwitną szczególnie w miesiącach wiosennych. Mają głównie działanie moczopędne oraz oczyszczają nerki i wątrobę. Działają łagodząco na układ moczowy. Z kwiatów można zrobić herbatę. Jednym z doskonałych remediów jest także miód mniszkowy.

Miód mniszek lekarski

Na 4 szklanki będziesz potrzebować: 1 mały koszyk kwiatów mniszka lekarskiego, sok z 1 cytryny, 1 pomarańczy, 1 litr wody, 1 kg cukru trzcinowego. Umyj kwiaty mniszka lekarskiego zimną wodą. Przelać do garnka, dodać sok z cytrusów, startą skórkę pomarańczową i wodę. Gotuj przez 10 minut, aż woda stanie się jasnobrązowa. Po ostudzeniu odstawić na jeden dzień w chłodne i ciemne miejsce. Następnego dnia odcedź, podgrzej i gotuj przez 30 minut do uzyskania syropowej konsystencji. Mieszaj, aż mieszanina zacznie gęstnieć. Przechowywać w słoikach i układać do góry nogami.

Pokrzywa i skrzyp

Na łąkach znajdziesz także inne cudowne zioła, które z pewnością pomogą Ci przy problemach z nerkami. Pokrzywa ma działanie moczopędne i przeciwzapalne. Ponadto pomaga zapobiegać tworzeniu się kamieni nerkowych. Do herbaty możesz wykorzystać nie tylko liście, ale także korzeń. Skrzyp charakteryzuje się także działaniem moczopędnym. Stosowany jest w celu łagodzenia stanów zapalnych pęcherza moczowego. Podobnie jak pokrzywa, jest pomocna przy kamicy nerkowej.

Herbata lub suszone owoce

W ostatnim czasie jednym z najpopularniejszych środków w leczeniu układu moczowego jest żurawina. Zawiera dużą ilość witamin i innych dobroczynnych substancji. Nadaje się do usuwania bakterii z układu moczowego, które przylegają do ścianek narządów. Aby w pełni skorzystać z jego działania, można pić sok żurawinowy, delektować się słodzoną żurawiną lub zaparzyć herbatę.

Zdjęcie: Shutterstock, źródło:

Definiowany jest jako wielonienasycony kwas tłuszczowy niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka i występuje w niektórych produktach spożywczych, takich jak ryby, orzechy włoskie czy nasiona lnu.

„Jest to kwas tłuszczowy mający istotne zalety dla układu poznawczego, zapobiegający patologiom serca oraz w żywieniu dzieci i kobiet w ciąży” – twierdzą galicyjskiej firmy Iefe Futura, która aspiruje do „stania się jednym z głównych graczy w rynek międzynarodowy i przyczyniać się do poprawy jakości życia ludzi poprzez zrównoważoną produkcję kwasów omega-3.

Rynek „odnotowuje silny wzrost ze względu na starzenie się społeczeństwa, świadomość konsumentów w zakresie zdrowia i dobrego samopoczucia oraz zalecenia rządowe dotyczące dziennego spożycia oleju omega-3”.

Ponadto, jak podaje firma, wzrasta liczba chorób przewlekłych u dorosłych, wynikających z siedzącego trybu życia i diety z dużą zawartością szkodliwych dla organizmu tłuszczów. Ogólnie rzecz biorąc, według Światowej Organizacji ds. EPA i DHA Omega-3 () oczekuje się, że popyt na kwasy omega-3 będzie wzrastał o 6% rocznie do 2027 r.

Aby o tym wszystkim porozmawiać, OKSALUD przeprowadza wywiad z prezesem „największej pod względem produkcji fabryki omega-3 w Hiszpanii i jednej z dziesięciu największych na świecie”, Davidem Carro.

«Omegi-3, które będzie produkować roślina, będą zrównoważone, ponieważ jest to surowiec pochodzenia naturalnego, taki jak olej rybny i mikroalgi. „Hiszpania dokona w ten sposób skoku jakościowego na tym rynku, który generuje na całym świecie obrót o 1,4 miliarda euro, ponieważ w tej fabryce, która zostanie uruchomiona jesienią, będą produkowane kwasy omega-3 przeznaczone dla ludzi, przy zachowaniu wysokich standardów jakości” – wyjaśniają.

PYTANIE.- Jaka jest Twoja wizja fabryki omega-3, którą budujesz w As Somozas?

ODPOWIEDŹ.- Zamierzamy być głównym producentem Omega 3 w Hiszpanii i pragniemy stać się jednym z najważniejszych na arenie międzynarodowej. Daje nam to wyjątkową pozycję konkurencyjną, umożliwiającą rozwój i bycie głównym graczem na tym rynku, dzięki wielu efektom synergii z licznymi klientami i dostawcami.

Pyt.- Jakie jest znaczenie kwasów omega-3 dla zdrowia człowieka i w jaki sposób zrównoważona produkcja może przyczynić się do poprawy jakości życia ludzi?

A.- Włączenie kwasów omega-3 do metabolizmu przynosi wszelkiego rodzaju korzyści, zarówno na poziomie poznawczym, jak i dla układu sercowo-naczyniowego, skóry itp. Jest w pełni dostosowany do aktualnych standardów i trendów konsumenckich, dzięki czemu możesz żyć lepiej i dłużej. Kwasy Omega-3 są niezbędne dla naszego zdrowia ze względu na rolę, jaką odgrywają w prawidłowym rozwoju i funkcjonowaniu układu poznawczego, funkcję ochronną układu sercowo-naczyniowego i ogólnie właściwości przeciwzapalne. Z tego powodu są one niezbędne dla ogółu populacji i są niezwykle ważne dla dzieci, kobiet w ciąży, osób starszych, osób z ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych lub cierpiących na stany zapalne.

Prawdą jest jednak, że nasze społeczeństwa prowadzą siedzący tryb życia i trudno jest uzyskać dostęp do żywności bogatej w te zdrowe kwasy tłuszczowe, co uniemożliwia nam przyjmowanie takiej ilości kwasów omega-3, jakiej potrzebuje nasz organizm. W tym kontekście suplementacja (kapsułki) i wzbogacanie żywności tymi olejami są kluczem do uzyskania odpowiedniego spożycia kwasów omega-3.

Liczne badania naukowe wskazują, że w populacji światowej występuje ogólny deficyt w spożyciu kwasów tłuszczowych omega-3, a w szczególności brak równowagi pomiędzy spożyciem tego typu kwasów tłuszczowych (przeciwzapalnych) występujących w rybach, skorupiaki i algi oraz kwasy tłuszczowe Omega-6 (prozapalne) są również niezbędne, ale są obecne w większości przetworzonej żywności, oleju słonecznikowym i innych często spożywanych produktach spożywczych.

Pyt.- Jaką rolę, Twoim zdaniem, odgrywa Hiszpania na światowym rynku omega-3 i w jaki sposób ta nowa fabryka może zmienić panoramę?

A.- Fabryka, którą IFFE FUTURA buduje w As Somozas (A Coruña), która będzie najważniejsza w Hiszpanii pod względem produkcji, o wydajności ponad 10 000 ton kwasów omega-3 rocznie, umożliwi Hiszpanii dokonanie jakościowego skok na tym rynku, który generuje na całym świecie obrót o 1,4 miliarda euro, ponieważ zakład ten będzie produkował kwasy omega-3 klasy ludzkiej, przy zachowaniu wysokich standardów jakości.

Dzięki temu będziemy graczem numer jeden w sektorze omega-3 w Hiszpanii z ponad 50% udziałem w rynku, a po zakończeniu prac w zakładzie wejdziemy do TOP 10 na świecie jesienią tego roku., kiedy to rozpocznie się wprowadzanie produktu na rynek.

Pyt.- W jaki sposób poradziliście sobie z wyzwaniami związanymi ze zrównoważoną produkcją kwasów omega-3 i jakie środki podjęliście, aby zagwarantować jakość produktu?

A.- Nasz zakład zbudowany jest z uwzględnieniem możliwie najmniejszego oddziaływania na środowisko oraz możliwości umożliwienia utylizacji wszelkich produktów ubocznych i odpadów powstałych w procesie. Planowana jest również jego pełna automatyzacja, uwzględniająca wiele podetapów, które gwarantują najlepszą rafinację, dezodoryzację i wybielenie produktu końcowego, z myślą o jego integracji z produktami i zastosowaniami naszych klientów.

Pytanie: Jak mieszkańcy obszaru As Somozas przyjęli tę inicjatywę i jakiego wpływu spodziewacie się, że fabryka będzie miała na lokalną gospodarkę?

A.- Region Ferrolterra, w którym znajduje się fabryka, doświadczył w ostatnim czasie różnych niepowodzeń w miejscu pracy, w tym zamknięcia fabryk, co pozbawiło wiele stanowisk pracy. Projekt ten przyczyni się do odrodzenia zatrudnienia na tym obszarze.

Spółka prognozuje, że w najbliższych miesiącach zatrudni 35 nowych, wysoko wykwalifikowanych pracowników bezpośrednich, w tym inżynierów i specjalistów ds. procesów, oraz utworzy około 40 stanowisk pośrednich. Przyczyni się to do rozwoju tkanki przemysłowej w regionie, gdzie oczekuje się, że działalność ta ożywi lokalną gospodarkę.

Pyt.- Jakie masz plany dotyczące zwiększenia produkcji omega-3 w przyszłości i jak masz nadzieję zaspokoić rosnący światowy popyt?

A.- Nasz zakład posiada bardzo istotne zdolności produkcyjne. Jej przyszły potencjał tkwi w nacisku na stabilizację naszych produktów i rozwój innowacji, które pozwalają na integrację z potrzebami naszych klientów, aby w każdym czasie spełniać ich potrzeby.

Pyt.- Jak pandemia COVID-19 wpłynęła na budowę i uruchomienie fabryki oraz jak dostosowują się one do zmian na rynku i popytu konsumenckiego?

A.-Miało to początkowo negatywny skutek w postaci zamrożenia dostępu do wielu źródeł finansowania, co opóźniło końcowe prace zakładu. Teraz, po odpowiedniej operacji w roku finansowym 2022, w którym udało nam się łatwo zamknąć niezbędne finansowanie, będziemy korzystać z utrzymującego się trendu wzrostowego zarówno cen, jak i wartości naszej branży, co poprawia perspektywy biznesowe.

Pyt.- Jak układa się współpraca z innymi firmami i organizacjami przy budowie fabryki oraz badaniach i rozwoju kwasów omega-3?

A.- Jesteśmy bardzo wdzięczni za zaufanie wszystkich dostawców, zarówno finansowych, jak i przemysłowych, naszego partnera NATAC (skonsolidowany międzynarodowy lider) oraz wielu dostawców surowców i klientów produktów końcowych, którzy od miesięcy wymagali od nas rozpoczęcia realizacji zamówień. produkcji.

Pyt.- Jakie możliwości zatrudnienia i rozwoju zawodowego zaoferuje fabryka lokalnej społeczności i profesjonalistom z branży?

A.- Biotechnologia w Galicji, w dużej mierze dzięki promocji stowarzyszeń branżowych takich jak BIOGA, oraz zdecydowanemu zaangażowaniu Xunta de Galicia, przeżywa bardzo pomyślny okres. Ma na to duży wpływ lokalizacja zakładu, która z kolei służy przyciąganiu talentów, które chcą budować swoją karierę zawodową w branżach i firmach z bardzo korzystnymi perspektywami na przyszłość, takich jak nasza.

Pyt.- Jaka jest Twoja wizja przyszłości branży omega-3 i w jaki sposób, według Ciebie, fabryka As Somozas przyczyni się do jej wzrostu i rozwoju?

A.- Jestem przekonany, że konsumpcja będzie nadal rosła w przyspieszonym tempie, a kluczem do takiego rozwoju będą badania i rozwój skupione na zastosowaniach oraz ciągła innowacja procesowa w celu optymalizacji stabilności i integracji produktu z innymi. Te, wraz z możliwością przetwarzania różnych źródeł surowców, są kluczem dla IFFE w przyszłości, jako istotnego gracza w branży.

Zdrowy sen jest ważny, aby czuć się dobrze i być czujnym w ciągu dnia. Kiedy organizm zasypia, uruchamiają się procesy biochemiczne, które wpływają na zdrowie fizyczne, funkcje poznawcze i nastrój. Jeśli dana osoba nie śpi wystarczająco dużo, staje się to przyczyną wielu chorób. Zastanówmy się, ile godzin potrzebujesz spać, jaka jest najlepsza pora na sen i o której musisz iść spać, aby być czujnym i zdrowym.

Najlepsze godziny na sen to od 22:00 do 2:00. Lekarze zalecają pójście spać nie później niż o 23:00. Melatonina, hormon odpowiedzialny za sen, zaczyna być wytwarzana na dwie godziny przed zwykłą porą snu, czyli około 21:00. Jego stężenie osiąga szczyt w środku nocy, od około północy do godziny 2 w nocy, a do godziny 4-5 w nocy jego poziom we krwi spada. Do jego syntezy potrzebna jest ciemność. Nawet małe źródło światła, np. lampka nocna lub przypadkowo włączony ekran smartfona, zatrzymuje syntezę hormonu, a ponowne uruchomienie tego procesu wymaga czasu. Jest wytwarzana podczas snu; substancja ta nie jest syntetyzowana podczas czuwania. Przy jego niedoborze w organizmie dochodzi do poważnych zaburzeń w układach hormonalnym, neurogennym i autonomicznym. Dlatego godziny odpowiedniego snu przypadają między 22:00 a 5:00. Godziny snu i godziny snu mogą się różnić w zależności od osoby, w zależności od ich naturalnego rytmu – skowronka czy gołębia.

• Sowy wieczorem czujesz się bardziej energiczny i aktywny, ale masz trudności z wczesnym wstawaniem.
• Skowronki Budzą się bez trudności o 5-6 rano, ale ich aktywność spada po godzinie 15 po południu.
• Gołębie – Jest to typ pośredni i wiele osób musi się do niego dostosować ze względu na harmonogram pracy lub szkoły.

Najważniejsze jest to, że niezależnie od tego, o której godzinie dana osoba idzie spać, czas nocnego snu powinien wynosić około 8 godzin. Ważne jest również, aby codziennie kłaść się spać o tej samej porze, aby organizm wykształcił w sobie nawyk wytwarzania hormonów snu o określonych porach.

Nasze włosy są naszą dumą. Nikt z nas nie wyobraża sobie zatrzymania się, aby je umyć. Co tak naprawdę dzieje się z włosami? Przyjdź i przekonaj się jakie będą skutki zaprzestania stosowania szamponu, odżywki, maski do włosów, serum i innych produktów.

Spindíra, na scenę!

Wyobraź sobie, że idziesz do pracy z głową, której nie myłeś szamponem od 10 dni. Dziwny pomysł, widzisz. Być może ty także uznasz to za całkowicie nie do przyjęcia. Sport, fitness, jogging. A potem bez szamponu? Pomysł jest co najmniej niekonwencjonalny.

Jednocześnie metoda ta ma swoje ogromne zalety. Jacy oni są?

Chemikalia, których prawdopodobnie nie chcesz mieć na sobie

Powodem zmiany może być fakt, że szampony i inne produkty kosmetyczne przeznaczone do pielęgnacji włosów zawierają substancje niebezpieczne.

Na przykład ftalan dietylu to substancja, która nadaje szamponowi przyjemny zapach, ale ta substancja chemiczna ma udowodnione działanie rakotwórcze. Może nawet zaburzyć poziom hormonów.

Chcesz pieniący się szampon? Świetnie. Laurylosiarczan sodu załatwi sprawę. Nawet ta substancja była ostatnio monitorowana pod kątem działania rakotwórczego.

Ale to nie wszystko. Parabeny są również rakotwórcze. Znajdują się w wielu produktach kosmetycznych. Może warto przynajmniej pomyśleć o odpowiedniej alternatywie.

Szampony na bazie naturalnej

Nic dziwnego, że rak jest obecnie powszechną chorobą i nie jest zaskoczeniem, że chorują na niego coraz młodsi ludzie. Warto zastanowić się, czego używamy na co dzień. Na szczęście istnieją naturalne szampony, które nie zawierają czegoś takiego. Produkty organiczne i wegańskie. Dbają nie tylko o zapach, ale także o higienę i pielęgnację włosów. I bez chemii. Czysto naturalne składniki dodatkowo wzbogacono olejkami eterycznymi, dzięki czemu przyjemnie pachną.

Kiedy przestaniesz myć włosy szamponami z parabenami i innymi chemikaliami, Twoja grzywa będzie nie tylko wyglądać zdrowo, ale faktycznie będzie zdrowa. Szybko przyzwyczaisz się do nowej stylizacji i nie będziesz chciał wracać do czasów prehistorycznych, kiedy oblewałeś się chemią.

Zdjęcie: Shutterstock, źródło: