20 minut

Składniki

• 100–200 g wybranego przez Sýrařa bochenka morawskiego
• ziemniaki gotowane w skórkach według uznania
• przyprawy do smaku
• ulubione warzywa (świeże i marynowane)
• Południowoczeskie masło do wycierania

Instrukcje przygotowania

Sposób wykonania (przygotowanie w piekarniku):

Ugotowane ziemniaki obieramy ze skórek i kroimy w grubsze plasterki.

Ziemniaki ułożyć w naczyniu do pieczenia wysmarowanym masłem południowoczeskim.

Doprawiamy do smaku (pieprz, sól, zioła, chili). Na ziemniakach układamy plasterki sera Moravský bochník i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do ok. 200 stopni.

Piec około 15 minut, aż powierzchnia sera będzie złocista.

Podawać z lampką jasnego białego lub różowego wina i ulubionymi świeżymi lub marynowanymi warzywami.

Procedura (raclette na grillu):

Ugotowane ziemniaki obierz ze skórek, pokrój w plasterki i ułóż w mini patelniach. Dodać zioła do smaku i posypać plasterkami sera, ale tak, aby nic nie wystawało wyżej niż brzeg patelni. Niech ser się ładnie roztopi. Podawać z ulubionymi warzywami.

Wskazówka: ziemniaki możesz zastąpić chlebem